さんま缶、みつば、しょうがの混ぜご飯

みつばは2cm長さに切る。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから1mm幅に切り、せん切りにする。さんまのかば焼きは缶汁をきり、縦半分に切って横に1cm幅に切る。

具は、それぞれ混ぜやすい大きさに切るのがコツ。

大きめのボウルにご飯を入れ、さんまのかば焼き、しょうがを加えてしゃもじで混ぜる。具が全体になじんだら、みつばを加えてサックリと混ぜ合わせる。

みつばは柔らかいので、最後に加えて大きく混ぜ合わせて。