ソーセージロールパイ

冷凍パイシートは室温に約5分間おいて少し解凍する。まな板を縦長に置き、小麦粉少々をふって広げる。パイシート1枚をのせ、小麦粉少々をふってめん棒でのばす。中央から向こうと手前に向けて約30cm長さにのばす。

パイシートは長さを3等分に切る。1切れの手前にソーセージ1本をのせ、手前からくるりと巻く。巻き終わりは溶き卵をぬってとめ、両端を合わせてしっかりととめる。残りも同様にする。

パイシートにソーセージをのせて巻く。パイシートの形が違う場合は、ソーセージが巻きやすいサイズにカットして。巻き終わりに溶き卵をぬってしっかりとめる。フォークを使うとむらなくぬれる。

オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、2を並べ、上面にも溶き卵をぬる。200℃に温めたオーブンで約30分間焼く。

上面にも溶き卵をぬって焼くと、つややかな焼き上がりに。