きょうの料理ビギナーズレシピ
りんごとささ身のサラダ
材料
(2人分)
- ・りんご （ふじ） 1コ（約230g）
- ＊または、好みの品種。
- ・鶏ささ身 2本（120g）
- ・フレンチドレッシング 大さじ3
- ＊市販。または、酢カップ1/3、オリーブ油（またはサラダ油）カップ2/3、塩小さじ1、こしょう適量を よく混ぜ合わせる（つくりやすい分量）。
- ・くるみ 3粒
- ＊殻を除き、いってあるもの。
- ・塩 少々
つくり方
ささ身を電子レンジにかける
1
ささ身は筋のあるものは除き、耐熱皿に並べ、水大さじ1、塩少々をふってからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分間かける。取り出してそのまま冷ます。
りんごを切る
2
りんごは四つ割りにし、芯を除いて皮をむき、1cm角に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシングをふってからめておく。
仕上げる
3
くるみは4～5mm幅に切る。1のささ身は1cm幅に切り、太いところはさらに半分に切る。2にささ身を加えて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2014/10/01
秋の食材で学ぶ 切る・焼く・煮る
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