バナナとアーモンドのグラタン

バナナは皮をむいて横に1.5～2cm幅に切り、ボウルに入れてレモン汁を加え、サッとからめる。スライスアーモンドはフッ素樹脂加工のフライパンに入れて弱火にかけ、カリッとするまでいって取り出す。牛乳は耐熱性のマグカップ（または耐熱ボウル）に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約30秒間かける。

ボウルに卵を溶く。別のボウルに小麦粉、砂糖を入れてサッと混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

耐熱容器にバターをのせ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。バナナを並べて生地を流し入れ、スライスアーモンドを散らす。オーブントースターに入れて8～10分間焼く。ココアパウダーを茶こしなどに入れ、軽く揺すりながらふりかける。

具と生地を入れたら、あとはオーブントースターで焼くだけ。表面に薄く焼き色がつくまで焼いて。