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きょうの料理ビギナーズレシピ

ピリ辛ごまだれ

しゃぶしゃぶはたれを数種類用意しておくと味に変化がついて、はしもすすみます。

写真: 榎本修

講師

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材料

(つくりやすい分量)

・ごまだれ全量

・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1/2～1

つくり方

1

材料を混ぜ合わせる。

◆たれいろいろ◆
ポン酢だれ
 ごまだれ
 マヨじょうゆだれ

きょうの料理ビギナーズレシピ

2008/01/16 鍋ひとつであったかごちそう

このレシピをつくった人

髙城順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

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