きょうの料理ビギナーズレシピ
かぼちゃジャム
オレンジジュースを加えると、さわやかになって香りもぐんとアップ！冷凍かぼちゃを使えば、下ごしらえも簡単です。
写真: 榎本 修
エネルギー
／430 kcal
＊全量
調理時間
／15分
＊冷ます時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・かぼちゃ （冷凍） 200g
- ・オレンジジュース （果汁100％） 大さじ1+1/2
- ・砂糖 カップ1/2（65g）
- ・好みのパン 適量
つくり方
かぼちゃを解凍する
1
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に約7分間かける。
混ぜる
2
かぼちゃが柔らかくなったら、フォークの背などで細かくつぶし、オレンジジュース、砂糖を加えてよく混ぜる。
! ポイント
砂糖が全体に行き渡るように、なめらかになるまでよく混ぜ合わせて。
電子レンジにかける
3
2はラップをせずに電子レンジに約1分30秒間かけ、混ぜる。よく冷まし、好みのパンにぬって食べる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2007/11/05
パンをおいしく食べよう
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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