きょうの料理レシピ
スキムミルク白玉
小豆でダイエット。つるんとのどごしのよいおやつです。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／157 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(20コ分)
- ・白玉粉 カップ1（100g）
- ・スキムミルク 大さじ4
- ・ゆで小豆 （市販） 大さじ4
- ・抹茶 適宜
つくり方
1
白玉粉に水カップ1/2強を加えて、耳たぶより少し柔らかいくらいの堅さにまとめ、スキムミルクも加えてまとめる。20等分して丸め、中央を少しくぼませる。
2
熱湯に1を入れ、浮き上がってきたら1～2分間ゆで、氷水にとって冷やし、水けをきる。器に盛ってゆで小豆をかけ、抹茶をふりかける。
全体備考
監修：竹内 冨貴子
きょうの料理レシピ
2003/07/08
ダイエットで若返ろう！
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