きょうの料理ビギナーズレシピ
ポテトコロッケのマスタードあえ
プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。
写真: 榎本 修
エネルギー
／330 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ポテトコロッケ （市販） 3コ（195g）
- ・ウインナーソーセージ 2本（30g）
- ・マスタード 大さじ1/2
つくり方
ソーセージの下ごしらえをする
1
ソーセージはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けをきって1cm幅の斜め切りにする。
コロッケを電子レンジにかける
2
耐熱皿にポテトコロッケをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約3分間かける。ペーパータオルで全体を押さえて余分な油をふく。
あえる
3
ボウルにポテトコロッケを入れ、木べらで粗くつぶす。マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、ソーセージを加えてあえる。
! ポイント
マスタードがコロッケになじんだらソーセージを加え、よくあえて。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/05/06
買ってきた総菜が大変身！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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