白身魚のソテー　温野菜・紅花ソース

・紅花 小さじ1

・白身魚の切り身 2切れ（200g）

・たまねぎ （中） 1/3個

・パプリカ （赤） 1/4個

・パプリカ （黄） 1/4個

・マッシュルーム （生） 4個

・ベビーリーフ 10g

・バター 8g

・白ワイン 大さじ2

・オリーブ油 大さじ2

・小麦粉 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

【A】

・スープ 大さじ3

・白ワイン 大さじ1+1/2

・バルサミコ酢 大さじ1

・塩 小さじ1/3