軟らか鶏肉ソーセージ

山芋は皮をむいてすりおろし、長ねぎと青じそはみじん切りにする。

鶏ひき肉と1、昆布茶をボウルに入れ、粘り気が出てくるまでよく混ぜる。

ラップに2を大きめのスプーンですくってのせ、ソーセージの形に整えつつ、空気が入らないように包み、両端をねじって止める。

耐熱皿に3を並べたあと、電子レンジに入れ、600Wで3分間加熱する。加熱直後は熱く、やけどをすることがあるため、数分間冷ましてからラップを外す。

青じそ（分量外）を敷いて皿に盛り付ける。