じゃがいものピザ風

ツナは缶汁をきってボウルに入れ、塊タイプは細かくほぐす。マヨネーズ、パセリを加えて混ぜる。

じゃがいもは皮をむき、水で洗って水けを拭く。スライサー（または包丁）でせん切りにする。別のボウルに入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2のじゃがいもを入れて全体に薄く広げ、強めの中火で約3分間焼く。いったん火を止め、小さめのふたを使って上下を返す。1をのせ、全体に広げてピザ用チーズをのせる。ふたをして中火にかけ、約2分間焼く。弱火にし、さらに約3分間、チーズが溶けるまで焼く。

フライパンより一回り小さいふたでじゃがいもを押さえ、フライパンごと上下を返す。ふたの上を滑らせるようにしてフライパンに戻す。こんがり焼けたじゃがいもの上に、ツナマヨをのせ、スプーンの背で全体に広げる。こんがり焼けたじゃがいもの上に、ツナマヨをのせ、スプーンの背で全体に広げる。