鶏肉とブロッコリーのアーモンド炒め

・鶏もも肉 1枚（250g）

・ブロッコリー （小） 1コ（正味80g）

・スライスアーモンド 25g

・溶き卵 大さじ2

・ねぎ （細いもの） 1/2本（30g）

・しょうが （薄切り） 5g

・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4

【合わせ調味料】

・チキンスープ 大さじ2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）〈中国風〉を表示どおりに溶く。

・酒 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1/3

・かたくり粉 小さじ1/4

・塩 小さじ1/5

・こしょう 少々

・塩

・こしょう

・しょうゆ

・酒

・かたくり粉

・サラダ油