きょうの料理レシピ
いかと塩昆布の黄身あえ
いかをごま油であえ、ほかの材料と盛りつけるだけ。簡単にできるので前菜にぴったりの一品です。
写真: 久間 昌史
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
調理時間
／3分
材料
(2人分)
- ・いか （刺身用/細切り） 50g
- ・塩昆布 （細切り） 小さじ1/2
- ・卵黄 （鮮度のよいもの） 1コ分
- ・白ごま 少々
- ・ごま油
きょうの料理レシピ
2011/10/11
実況！20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
松田 美智子さん
都内で料理教室を主宰。惣菜からもてなし料理、保存食まで、和洋中のジャンルを超えて幅広く指導。鍋料理の本も執筆。テーブルウェアの開発などにも携わる。
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