トロトロねぎのどて煮

・冷凍オイルねぎ 1/2量

・牛切り落とし肉 200g

・玉こんにゃく 10コ

・焼き豆腐 1/2丁（150g）

・にんにく （薄切り） 1かけ分

・しょうが （薄切り） 3枚

・赤とうがらし （種を取る） 1/2本分

・赤みそ 大さじ3弱（50g）

・酒

・みりん

・砂糖

・しょうゆ