じゃがいもと豚肉の五香粉蒸し

・じゃがいも 1コ（150g）

・豚バラ肉 （薄切り） 100g

【A】

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ1

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2

・五香粉（ウーシャンフェン） 少々

＊八角、シナモン、花椒（ホワジャオ）、クローブ、陳皮などの香辛料を合わせたもので、中国料理によく使われる。

・上新粉 小さじ1

・香菜（シャンツァイ） 少々