じゃがいもとブロッコリーのたらこあえ

じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に1のじゃがいもを入れて水をヒタヒタに加え、塩少々も加える。ふたをして弱めの中火にかけ、ほぼ火が通るまで6～7分間ゆでる。

2に1のブロッコリーを加え、ふたをして40～50秒間ゆでる。鍋のふたを少しずらしてあけ、ゆで汁を捨てる。

3のふたを取り、たらこパスタの素を加える。中火にかけて温めながら、全体にからめて器に盛る。

ゆで汁はしっかりきらずに若干残すくらいのほうが、たらこパスタの素が野菜にからみやすい。