いろいろきのこのフリット

【きのこ】

・まいたけ 100g

・生しいたけ 4枚

・エリンギ 4本

・ジャンボなめこ 4本

・マッシュルーム （白） 4コ

・やまぶしたけ 60g

・にんにく 2かけ

【衣A】

・卵 1コ

・塩 1つまみ

・オリーブ油 大さじ1

【衣B】

・セモリナ粉 適宜

＊デュラム小麦をひいたものでパスタなどの原料となる小麦粉。もし手に入らなければ薄力粉かフードプロセッサーで細かくひいたパン粉で代用してもよい

・レモン 適宜

・イタリアンパセリ 適宜

＊またはパセリ

・揚げ油

・塩