豚ひき肉と豆腐のサッと煮トマト風味

・豚ひき肉 200g

・木綿豆腐 1/2丁（150g）

・ミニトマト 20コ

・にんにく （みじん切り） 小さじ1

・しょうが （みじん切り） 小さじ1

・ねぎ （みじん切り） 1/4本分

・枝豆 （ゆでて薄皮をむいたもの） カップ1/3

・チキンスープ カップ1

＊顆粒チキンスープの素（中国風）を湯で溶く。

・紹興酒 大さじ2

＊または酒

・水溶きかたくり粉 大さじ1～2

＊かたくり粉を倍量の水で溶く。

・ラーユ 適量

・米酢 適量

・ごま油 大さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・うす口しょうゆ 大さじ1