きょうの料理レシピ
きゅうりとバナナのライタ
水けをきったヨーグルトを混ぜて、トロリと濃いドレッシングに。インドの定番サラダです。
写真: 松島 均
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
調理時間
／30分
つくり方
1
ざるに紙タオルを敷いてヨーグルトを入れ、約30分間おいて水けをきる。約2/3量になったら手づくりドレッシングと混ぜ合わせる。
2
きゅうりは皮むき器で皮全体を薄くむき、5mm厚さの輪切りにする。ボウルに入れ、塩をふる。バナナも皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。
3
きゅうり、バナナを【ヨーグルトドレッシング】であえ、器に盛る。
きょうの料理レシピ
2009/07/02
これは簡単！“夏ダレ”でスピードごはん
このレシピをつくった人
川上 文代さん
調理師学校に１２年間勤務したのちに独立し、東京都内で料理教室を主宰。専門のフランス料理をはじめ、和、洋、中さまざまなジャンルをオールマイティーにこなし、多数の料理書を出版。ていねいな指導と確実においしくできるレシピが人気。
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