きょうの料理レシピ
キャベツのオイル蒸しのオープンサンド
アンチョビとキャベツがマッチ。アツアツのうちに召し上がれ！
写真: 日置 武晴
エネルギー
／280 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・食パン （好みの厚みのもの） 1枚
- ・キャベツ （ザク切り） 2枚
- ・にんにく （たたいてつぶす） 1かけ
- ・アンチョビ （フィレ） 1～2枚
- ・塩
- ・こしょう
- ・エクストラバージンオリーブ油
- ・黒こしょう
つくり方
1
鍋にキャベツ、にんにく、塩・こしょう各少々、オリーブ油大さじ1を入れてふたをし、少ししんなりするまで2～3分間中火にかける。ざるにとり、汁けをきる。
2
パンはきつね色にトーストし、オリーブ油適量をかける。1、アンチョビをのせ、黒こしょうをひきかける。
きょうの料理レシピ
2009/04/27
パン大好き！
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