【肉ダネ】

・合いびき肉 200g

・たまねぎ 1/4コ

・生パン粉 10g

・牛乳 大さじ2

・溶き卵 1/2コ分

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

・にんじん 1/2本

・スナップえんどう 80g

【A】

・トマトケチャップ 大さじ2

・赤ワイン 大さじ1

・ウスターソース 大さじ1/2

・水 大さじ1/2

・バター 小さじ1

・塩 少々

・サラダ油 小さじ2