ふきみそを使ってお手軽に酒の肴をつくります。
写真: 鈴木 雅也
講師
藤田 貴子
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いかは、厚みがあれば1.5cmの角切り、薄ければ3cm長さの棒状に切る。
ふきみそ適量であえて器に盛る。ふきのとうをひとひらあしらう。
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藤田 貴子さん
おもてなしの心を大切に、旬の素材を生かしたレシピをさまざまなメディアで紹介し好評を博している。
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