きょうの料理レシピ
海藻スープのねぎじゃこ茶漬け
海藻を使ったヘルシーさが魅力的。ほんのり塩味が、ちりめんじゃこやささ身のような食材とよく合います。
写真: 宗田 育子
エネルギー
／330 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・ご飯 茶碗2杯分
- ・海藻スープ 適量
- ＊下ごしらえ・準備参照
- ・ねぎ （みじん切り） 大さじ2
- ・ちりめんじゃこ 大さじ3
- ・白ごま 小さじ2
- ・ラーユ 少々
下ごしらえ・準備
海藻スープのつくり方・2人分
1 鍋に顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ2と水カップ3を入れて沸騰させ、もずく（味つけなし）2パック（100g）、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2を加えてサッと煮る（もずくは好みの海藻で代用してもよい）。
! ポイント
海藻を使ったヘルシーさが魅力的。ほんのりとした塩味が、ちりめんじゃこやささ身のような食材とよく合う。
つくり方
1
器にご飯を盛り海藻スープをヒタヒタになる程度注ぐ。ねぎ、ちりめんじゃこをのせて、白ごま、ラーユを加える。
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きょうの料理レシピ
2009/01/19
すぐトク！
このレシピをつくった人
小林 まさみさん
会社勤めをしながら調理師学校に通い、調理アシスタントを経て独立。誰にでもおいしくつくれて何度でもリピートしたくなるレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。
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