タルティフレット

じゃがいもは皮をむき、1.5cmの角切りにする。たまねぎも1.5cmの角切りにする。カリフラワーも大きさをそろえて切る。ベーコンは1cm幅に切る。

野菜とベーコンは大きさをそろえて、コロコロに切る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、じゃがいもを入れてふたをする。時々混ぜながら、中火で7～8分間火を通す。

たまねぎ、カリフラワー、ベーコンも加え、塩・こしょう各少々をふり、再びふたをする。時々混ぜながら、じゃがいもに焼き色がついて柔らかくなるまで、5分間ほど火を通す。

カマンベールチーズは厚みを半分に切り、切り口を下にして3の上にのせる。ふたをしてチーズがトロリと溶けるまで火を通す。

野菜に火が通ったところで、最後にカマンベールチーズをのせる。