コマツナさんのマイレシピ

初めて渋皮煮作りました。 分量はレシピ通り。 てんさい糖を使用しました。 保存瓶に大きめの栗が上手く収まらず入れるシロップが足りなくなって追加で作り注ぎました。 栗を煮た後ホーロー鍋に渋色が付着。 水と重曹を入れ煮立てるとスポンジですんなり取れてくれました。 あんなに何度も茹でたのに、しっかり栗の香りが して家族にも大好評でした。おいしい！ また作りたいです。