胸肉500g、ネギなし、水2カップで作りました。
鶏肉が完全に水に浸かってなかったからか、
火加減が強すぎたのか、
30ほど余熱で火を通したつもりですが、
切ってみると端がぱさついているのと、
真ん中が若干生っぽいようなかんじでした。
前も作りましたがなかなか上手くいかないですね…。
次は鶏肉がしっかり水に浸かっている状態で作ってみます。
味は美味しいです。
2020/06/25
しいたけ、赤ピーマン、長ねぎがなく、代わりににんじんを。
粉唐辛子がなく、七味唐辛子を恐々と小さじ半分程度入れてみました。
本来の味付けにはなっていないとおもいますが、お肉にタレがしっかり絡んでいて、七味も少しだけ効いているような…。
韓国風ではないですが、美味しくできました。
とにかくお米が欲しくなる味付けなので、ご飯の上に乗せて、丼にするのもいいなと思います。
2020/05/24
白いんげんで作りました。
二時間は煮ていたのですが、出来上がりは固めだねと言われてしまいました。
もう少し柔らかなるまで煮ればよかったと後悔。
味はとっても美味しいです。たらことオリーブオイル、豆の組み合わせ、相性がよくていくらでも食べられます。お酒のおつまみにいいです。
2020/01/01
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