達磨さんのマイレシピ

しっかりした味付けで美味しかったです。日頃辛口な感想しか話さない夫も珍しく満足げでした。砂糖はきび砂糖の柔らかい甘味がぴったりでした。味の好みとしてはもう少し醤油を押さえたい気もするので、醤油をカップ1/4にしてみようと思います。

お揚げさんの味付けと炊き方を参考にして、酢飯はアレンジして、大量にあった梅酢でつくりました。 しっかり味とのコメント通り、甘めのしっかりした味で、お揚げさんが主役という感じの味で満足感があります。