うるち米450g＋もち米50gで計量しました。調味料＋だし汁600gになるように、総量1100gまでだし汁を入れて炊飯。ちょうど良い硬さに炊き上がりました。お味はとてもサッパリ薄めなので、塩は3本指で2つまみ入れても良さそうです。筍ごはんが主役！の食卓メニューではなく、どんな主菜、副菜にも合う仕上がりでした。
2024/04/15
キャベツがビックリするくらい美味しいです！昆布、しょうが、にんにくが絶妙にコクになってる♪ぽん酢にも合う！
キャベツは1/2コ分を縦に４分割サイズで煮たら、スープに浸るし、食べやすかったです。豚肉は半分量200gでちょうど良かったです。
2018/11/04
照り焼きかれいが出来上がります。仕上がりは煮汁がない煮詰まった状態です。煮崩れもなく、ふっくらですが…黄金色の煮汁に浸った煮付けが食べたかったので、ガッカリしました。
2017/03/25
味は…みそ田楽です。ひと口サイズで食べやすく美味しいですけど…。
合わせ味噌を練り終わるまでに15分はかかります。体積を1/3にする必要があるので。リピートしないレシピです。
2016/11/28
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