お得に丸ごと使いきり！夕食におすすめ♪簡単！大根たっぷり煮物レシピ集

旬の野菜は丸ごと買うのがお得だけど、食べきれるか心配？「みんなのきょうの料理」レシピを使えば、そんな心配は無用！旬の野菜をたっぷり使って、おいしくお得に食べ尽くすレシピのアイデアをシリーズで特集します。
第１回は“大根”。これから冬にかけて旬を迎える大根は、まるまる太って食べごたえ十分。大根をたっぷり１／２本使う煮込みレシピを集めました。

関連レシピ

鈴木 登紀子 150kcal 75分 大根、大根の茎、いか、酒、しょうゆ、他

大根といかのワタ煮

大ぶりにそぎ切りにした大根に、いかのうまみがしみ込んだ、豪快でありながら、滋味あふれる煮物です。いかのワタも煮込めばくせもなく、余分な調味料は一切必要なし！

2013/01/08 きょうの料理レシピ

寺田 真二郎 320kcal 60分 大根、大根の茎、ごぼう、ねぎ、鶏手羽先、他

たたき大根のサムゲタン風鍋

じっくり煮込んだトロットロの鶏肉、極上の鶏のエキスを含んだホロホロのたたき大根に舌鼓。しょうがやにんにくで体もポカポカ。寒い冬にはもってこいです。

2013/01/08 きょうの料理レシピ

山本 麗子 330kcal 40分 豚バラ肉、大根、にんにく、しょうが、赤とうがらし、他

大根と豚肉のオイスターソース煮

豚肉のうまみをたっぷり吸った大根のおいしさは格別。

2004/09/14 きょうの料理レシピ

ケンタロウ 310kcal 35分 大根、鶏もも肉、しょうが、赤みそ、ごま油、他

大根と鶏肉のみそ煮

厚めに切った大根の味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。あまり長く煮込まないのがポイント。

2011/01/11 きょうの料理レシピ

それでも使い切れない大根は、葉と切り分けラップで包み野菜室へ。冬場は湿らせた新聞紙で包んで、涼しい場所で保存してもいいですよ。旬の大根を、たっぷり、長くあじわってくださいね。