サルヴァトーレ クオモ さん

サルヴァトーレ クオモ
イタリアングランシェフ

プロフィール

イタリア(ナポリ人)の父と日本人の母を持つ。料理人だった父の影響で料理を志したのは11 歳の時。日本とイタリアを行き来しつつ、料理の修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味「ナポリ・ピッツァ」を一躍有名にした功労者。

料理ジャンル イタリア料理