山本 尚徳 さん
ヤマモト ヒサノリ
ピッツァ専門店店主
写真：今清水 隆宏
プロフィール
東京・目黒のピッツァ専門店店主。ナポリの名店で修業し、2006年に帰国。2007年ナポリで開催された世界ピッツァ選手権に初出場し、日本人初の総合優勝。さらに、翌年大会史上初の2年連続優勝を果たす。
料理ジャンル イタリア料理
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写真：今清水 隆宏
プロフィール
東京・目黒のピッツァ専門店店主。ナポリの名店で修業し、2006年に帰国。2007年ナポリで開催された世界ピッツァ選手権に初出場し、日本人初の総合優勝。さらに、翌年大会史上初の2年連続優勝を果たす。
料理ジャンル イタリア料理
