陳 啓明 さん

チン ケイメイ
ホテルの中国料理店の料理長

撮影:白根 正治

プロフィール

東京・恵比寿にあるウェスティンホテル東京のレストラン、「龍天門」の料理長。本場の味を大切にした料理にファンも多い。

料理ジャンル 中国料理

陳 啓明 さんのお店・教室

お店
広東料理「龍天門」

龍天門では、最高級の広東料理をご堪能いただけます。
魚、貝、ふかひれなど、海鮮素材を生かした伝統的な広東料理に、洗練された現代感覚を加味しながら、中国各地の名菜も広く取り入れた「本物」志向の料理をご用意しております。

連絡先
〒153-8580 東京都目黒区三田1‐4‐1  ウェスティンホテル東京 2F
TEL:03-5423-7787
営業時間
ランチタイム : 11:30~15:00(平日) 11:30~16:30(土日祝)
ディナータイム : 17:30~22:00