わたしんちの豚しょうが丼

・豚肩ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） 250g

・たまねぎ 1コ（200g）

・しょうが 60g

【A】

・しょうゆ 大さじ2+1/2

・酒 大さじ2+1/2

・みりん 大さじ2+1/2

・ご飯 （温かいもの） 300g

【トッピング】

・キャベツ （せん切り） 2～3枚分

・焼きのり （全形/細かくちぎる） 1～2枚分

・マヨネーズ 適量

・紅しょうが （細切り） 適量

・白ごま 適量

・一味とうがらし 適宜

・砂糖

・米油

＊またはサラダ油。