きょうの料理レシピ
焼きにんじんのカレー酢
ほんのりカレー風味で箸休めにピッタリ。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／97 kcal
＊1人分
塩分／0.1 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・にんじん （大） 1本（200g）
- ・オリーブ油 大さじ1
- ・カレー粉 小さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1
- ・酢 小さじ2
つくり方
1
にんじんはよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切る。太い部分は六～八つ割りに、細い部分は四つ割りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんじんを転がしながら10分間ほど焼き、焼き色をつける。ボウルに入れ、熱いうちにカレー粉、砂糖、酢を順にからめる。
きょうの料理レシピ
2024/04/08
塩分カット＆野菜プラスの満足ごはん 定番料理で減塩レッスン
このレシピをつくった人
小田 真規子さん
健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。
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