冷やし煮干しうどん

・うどん （乾） 2ワ（200g）

【A】

・煮干し （だし用） 70g

・水 カップ3

【しょうゆだれ】＊つくりやすい分量/つけつゆのもとになるたれ。

・しょうゆ カップ1/2

・砂糖 大さじ1/2

・煮干し （だし用） 5g

・たまねぎ （みじん切り） 40g

・細ねぎ （小口切り） 2本分

・ゆで卵 （半分に切る） 2コ分

・ラード 小さじ2

＊あれば。