きょうの料理レシピ
マヨ卵
卵を溶かずにササッとつくれる簡単卵焼きです。二つ折りにして、しっかり火を通します。お弁当におすすめです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／160 kcal
＊1人分
塩分／0.4 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・卵 1コ
- ・オリーブ油
- ・マヨネーズ
つくり方
1
フライパンにオリーブ油小さじ1/2強を中火で熱し、卵をそっと割り入れる。
2
菜箸で卵黄をくずすようにして全体を混ぜる。周りがこんがりと焼けてきたら、マヨネーズ小さじ2を回しかけ、半分に折りたたむ。しっかりと火が通るまで焼く。
! ポイント
目玉焼きの要領でフライパンに卵を割り入れてから、菜箸でクルッと混ぜる。
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きょうの料理レシピ
2023/04/11
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