きょうの料理レシピ
なすとキムチのあえ物
キムチの風味が食欲をそそるスピード小鉢。なすは電子レンジにかけるだけでＯＫ！
写真: 蛭子 真
エネルギー
／40 kcal
＊1人分
塩分／1.2 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊粗熱を取る時間は除く。
材料
(2人分)
- ・なす 1コ（100g）
- ・白菜キムチ 60g
- ・塩 少々
- ・ごま油 小さじ1強
つくり方
1
なすは乱切りにして耐熱ボウルに入れ、塩を全体になじませる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かけ、粗熱を取る。
2
なすから水けがたくさん出たら軽く絞る。ごま油をからめ、キムチを加えてあえる。
! ポイント
キムチとあえるだけでしっかり味が決まる。
きょうの料理レシピ
2022/08/19
操ばぁばの元気ランチ
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
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