志麻さんちのピクルス

【ピクルス液】

・水 カップ3/4

・白ワイン カップ1/2

・りんご酢 カップ1/4

＊ほかの酢でもよい。

・砂糖 大さじ2

・塩 小さじ2

・黒こしょう （粒） 10粒

・ローリエ 2～3枚

・赤とうがらし （種を除く） 1本

・好みの具材 適量

＊全体備考参照。