かぼちゃのバター蒸し

かぼちゃはスプーンでワタを取り、皮を下にして耐熱皿にのせる。くぼみにバターをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に8～10分間かける。

ラップをピンとはると、電子レンジにかけている間に破裂してしまう。また、具材に直接触れている部分が高温になって溶けることがあるので、必ずふんわりと。

くぼみにしょうゆを加え、スプーンで割りながらバターとしょうゆをからめる。

スプーンでザクザクと割ると、断面に味がしみやすくなる。四つ割りで売られているかぼちゃを使えば、下処理から完成まで包丁いらず。