焼きしいたけ＆焼きししとう

しいたけは軸を落とし、オーブントースター（または魚焼きグリル）にかさの内側を上にして並べる。塩少々をふり、全体がしんなりとしてくるまで3～5分間焼く。好みでしょうゆをたらす。

しいたけは焼きすぎるとカサカサになるので、かさの内側に水滴が出てきたくらいで取り出す。

ししとうがらしは金串に刺し、サッとぬらす。塩少々をふり、直（じか）火で香ばしく焼く。

1のしいたけと一緒にオーブントースターで焼いてもよい。