きょうの料理レシピ
ネバトロ”美活丼”
美容と健康によい食材がてんこ盛り！
写真: 公文 美和
エネルギー
／450 kcal
＊1人分
塩分／1.7 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・もち麦ご飯 （温かいもの/またはご飯） 茶碗（わん）2杯分（300g）
- ＊米270ml（1+1/2合）、もち麦90ml（1/2合）は合わせて洗い、炊飯器の内釜に 入れる。水450mlを加えて30分間お き、普通に炊く（でき上がり約700g）。
- ・かつお （刺身用/薄切り） 100g
- 【A】
- ・塩麹 大さじ1
- ・しょうが （すりおろす） 2かけ分
- ・パプリカ （赤） 1コ（150g）
- 【B】
- ・貝割れ菜 （3等分に切る） 1パック分（正味50g）
- ・青じそ （せん切り） 15枚分
- ・めかぶ 50g
- ・納豆 1パック（40g）
- ・温泉卵 （市販） 2コ
つくり方
1
ボウルに【A】とかつおを入れて混ぜ、5分間おく。パプリカは四つ割りにして、横に薄切りにする。【B】は混ぜ合わせる。
2
器にもち麦ご飯を盛り、パプリカ、【B】を1/4量ずつ、汁けをきったかつお、めかぶを順にのせる。
3
かつおのつけ汁に納豆を加えて混ぜ、2にのせる。温泉卵、残りの【B】を半量ずつのせる。
きょうの料理レシピ
2021/07/20
とっておき！レシピリレー 夏のスピード丼
このレシピをつくった人
藤井 恵さん
家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。家族が元気に過ごせる様に日々腸内環境を整える食事を意識。簡単でセンスあふれるレシピが好評。
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