牛すじみそ煮込み

・牛すじ肉 （ゆでたもの） 全量

＊「牛すじ甘辛煮込み」のつくり方1～5参照。

・こんにゃく 1/2枚（100g）

・ごぼう 1/3本（50g）

・にんじん 1/2本（80g）

【A】

・砂糖 大さじ1

・みそ 大さじ1

・酒 大さじ2

【B】

・みそ 大さじ1

・みりん 小さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・ねぎ （白い部分） 5cm

・粉ざんしょう 適宜

＊または七味とうがらし。