牛肉のトマトソース煮

・牛もも肉 （薄切り） 300g

＊ソテー用

・エリンギ （薄切り） 150g

・生トマトソース （解凍したもの） カップ1～1+1/2

・サラダ油

・塩

・しょうゆ

・こしょう

・小麦粉