梅塩麹から揚げ＆梅タルタルソース

・鶏もも肉 1枚（300g）

・梅塩麹 大さじ2

【梅タルタルソース】

・梅の塩麹漬け 1コ

・ゆで卵 1コ

・たまねぎ 20g

・マヨネーズ 大さじ2

・こしょう 少々

・イタリアンパセリ （みじん切り） 適量

＊またはパセリ。

・揚げ油

・かたくり粉 大さじ4