きょうの料理レシピ
アスパラのホイル焼き
蒸し焼きにすることで、アスパラガスのうまみ成分がギュッと凝縮。塩を減らしてもおいしくいただけます。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／36 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・グリーンアスパラガス 4本（150g）
- ・レモン （くし形に切る） 1切れ
- ・塩 小さじ1/4
- ・オリーブ油 小さじ1
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
アスパラガスは根元の皮をむき、塩、オリーブ油をまぶしてアルミ箔（はく）で包む。中火で熱した魚焼きグリル（両面焼き／またはオーブントースター）で8分間ほど焼く。
2
器に盛って黒こしょうをふり、レモンを添える。
きょうの料理レシピ
2020/05/25
いまどきヘルシー「しっかりおいしい減塩のコツ」
このレシピをつくった人
牧野 直子さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
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