春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ

・春キャベツ （軸・外葉を含む） 約1/3コ（300g）

・鶏むね肉 2枚（400g）

【手づくりアジアンだれ】

・ベトナムねぎだれ 適量

・四川だれ 適量

・塩

・こしょう 少々

・サラダ油 少々

・酒 少々