きょうの料理レシピ
塩こうじしょうがだれ
おろししょうがと手持ちの調味料を混ぜるだけ！ゆで野菜とあえたり、お肉のの下味にも。
写真: 吉田 篤史
エネルギー
／420 kcal
＊全量
塩分／28.8 g
＊全量
調理時間
／5分
材料
- ・しょうが （すりおろす） カップ1/4（50ml）
- ・塩こうじ カップ1（200ml）
- ・みりん カップ1/4（50ml）
- ＊アルコールが気になるときは煮きる。
つくり方
1
しょうが、塩こうじ、みりんを混ぜる。
全体備考
おろししょうが：塩こうじ：みりん＝1：4：1
◆使い方◆
ゆで野菜とあえたり、鶏肉のから揚げや、ポークソテーの下味に。鶏そぼろの味つけにも。
きょうの料理レシピ
2020/02/03
管理栄養士のからだポカポカレシピ
このレシピをつくった人
藤井 恵さん
家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。家族が元気に過ごせる様に日々腸内環境を整える食事を意識。簡単でセンスあふれるレシピが好評。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント