大根とチキンのチーズクリーム煮

・大根 （大） 1/4本（300g）

・鶏もも肉 （小） 1枚（200g）

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・にんじん 2/3本（100g）

・牛乳 カップ1

・ピザ用チーズ 40g

【A】

・水 カップ1+1/4

・顆粒（かりゅう）スープの素（もと） （洋風） 小さじ1/2

・塩 小さじ1/3

・こしょう 少々

【B】

・小麦粉 大さじ1+1/2

・バター （室温に戻す） 15g

・パセリ （みじん切り） 適量

・塩 少々

・サラダ油 大さじ1/2

・黒こしょう （粗びき） 適宜