・鶏もも肉 1枚（300g）

【A】

・酒 大さじ1/2

・しょうゆ 大さじ1/2

【薬味ソース】

・ねぎ （みじん切り） 大さじ1

・しょうが （みじん切り） 大さじ1/2

・白ごま 大さじ1/2

・にんにく （みじん切り） 少々

・酢 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・ごま油 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

・キャベツ （せん切り） 1/8コ分（150g）

・かたくり粉 大さじ2～3

・揚げ油