ミネストローネのピュレ

本当に簡単に出来てとても美味しかったです。ドライマンゴーですが、種類によってなのでしょうが周りにお砂糖がちょっと付いているもので作ったら少し甘めでした。いわゆるドライマンゴーのそのまま干されている方がいいかもしれません。2人分のレシピですが、お肉好きなので500gのお肉でその他を1、5倍の量で作って2人で丁度いい量でした。

簡単に、とても美味しく出来ました。
マンゴーの酸味がさわやかでした。
また作ります。ありがとうございました。